Nuestro chocolate se obtiene mezclando 75% de cacao, manteca de cacao y azúcar en una mínima proporción y para que sea mucho más delicioso, le agregamos, trocitos de piña, mango y arándanos.
Nuestro chocolate, al contener ese porcentaje de cacao, mantiene sus propiedades y ese amargor característico. Si queremos darnos ese gustito por comer un chocolate, es preferible comer uno que sea natural y con un alto porcentaje de cacao.
Uno de los beneficios del consumo moderado de chocolate amargo, es que los niveles de hormonas del estrés en el organismo se reducen significativamente, dando lugar a una mayor concentración y tranquilidad. La razón de esta sensación se debe a la serotonina presente en el cacao. La serotonina es un antidepresivo natural muy potente, que se incrementa porque el cacao también estimula la producción de endorfinas, es decir, las responsables de las hormonas del placer.
Es importante leer las etiquetas cuando compremos chocolates, así podremos elegir el que beneficiará nuestra salud.
Contamos con las siguientes variedades
Chocolate bitter con incrustaciones de mango
Chocolate bitter con incrustaciones de piña
Chocolate bitter con incrustaciones de arándanos.
